নিজস্ব প্রতিবেদক:
আমের মৌসুম চলছে, এবং আমে রয়েছে ভিটামিন A এবং C যা আমাদের পুষ্টি চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে। কাঁচা আম দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন রকম রেসিপি, তার মধ্যে অন্যতম হলো রোস্টেড জিরা ফ্লেভারের কাঁচা আমের জুস। চলুন, জেনে নেয়া যাক এই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর জুস তৈরির পদ্ধতি।
উপকরণ:
কাঁচা আম ২টি
চিনি ১ কাপ
ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
বিট লবণ আধা চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
ঠান্ডা পানি প্রয়োজনমতো
প্রস্তুত প্রণালি:
প্রথমে কাঁচা আমের গায়ে কিছু ছিদ্র করে চুলায় অথবা ওভেনে রোস্ট করুন যতক্ষণ না আমটি নরম হয়ে আসে।
এরপর ঠান্ডা করে শাঁস বের করুন।
শাঁস বের করা কাঁচা আম, চিনি, বিট লবণ, ভাজা জিরা গুঁড়া এবং ঠান্ডা পানি একসঙ্গে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
মিশ্রণটি ব্লেন্ড হয়ে গেলে ঝটপট পরিবেশন করুন, এবং উপভোগ করুন মজাদার রোস্টেড জিরা ফ্লেভারের কাঁচা আমের জুস।
এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর, এবং আমের মিষ্টি ও জিরার টক-মিষ্টি স্বাদে প্রতিটি মুহূর্তে আপনার রিফ্রেশমেন্ট বাড়াবে।
